Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı.  2002-2004 yılları arasında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Nöroloji Ana Bilim Dalında doktor araştırma görevlisi olarak çalıştı.  İstanbul Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Eğitim ve Araştırma Hastanesinde 2005 – 2009 yıllarında ihtisasını tamamlayıp Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon uzmanı oldu. Mecburi hizmetine Adana Ceyhan Devlet Hastanesinde başladı ve Diyarbakır Eğitim ve Araştırma Hastanesinde bitirdi.

2011 yılında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalında yardımcı doçent olarak öğretim üyeliğine başladı. Burada akademik çalışmalarına devam ederken bir yıl süre ile (2012 – 2013 yılları arasında) İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Anabilim Dalında pediatrik rehabilitasyon ve algoloji birimlerinde akademik ve eğitim çalışmalarına yoğunlaştı.

2013 yılında Dicle Üniversitesindeki bilimsel çalışmalarına geri döndü.  2014  İstanbul Medeniyet Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Kliniğinde göreve başladı. 2005– 2015 yılları arasında araştırmaları ve yazmış olduğu bilimsel çalışmalar neticesinde girmiş olduğu doçentlik sınavında başarı gösterdi. 2015 yılı Mart ayında Doçent unvanına hak kazandı.

 2017 yılında İstanbul Medipol Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon kliniğinde göreve başladı. 

2020 yılı Mayıs ayında Beykent Üniversitesi Sağlık Meslek Yüksekokulu Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı’na Profesör kadrosu ile atandı.

Geleneksel ve tamamlayıcı tıp uygulamalarından akupunktur, fitoterapi, homeopati, ozon terapi ve kupa tedavi alanlarında aktif uygulayıcı olmakla birlikte, bütüncül tıp yaklaşımını benimsemiş bir hekimdir.

Prof. Dr. Demet Uçar, evli ve üç çocuk annesidir. Eşi Prof. Dr. Bekir Yavuz Uçar, Ortopedi ve Omurga Cerrahisi Hekimidir.